Terre Cortesi Rosso Piceno torna indietro

Terre Cortesi Rosso Piceno
Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata

á

vigneti

Regione viticola: Marche, provincia di Ascoli Piceno.
Ubicazione: vigneti posti nella provincia di Ascoli Piceno in aree ad alta vocazione per i vitigni rossi.
EtÓ: 8-30 anni.
Suolo: di origine sedimentario marino alluvionale del Plio-Pleistocene e Miocene, con prevalenza di sabbia e pietra sempre pi¨ presenti degradando verso la costa.
Esposizione ed altitudine: vigneti tutti posti in collina con prevalente esposizione assolata ad altitudini che variano dai 150 ai 350 m.

vitigni e coltivazione

Uve: 60% Montepulciano, 40% Sangiovese.
Sistema d’allevamento: guyot e doppio guyot.
DensitÓ d’impianto: 1.700-3.500 piante per ha.
Resa per ettaro: 110-130 q d’uva.

vinificazione

Raccolta: manuale e meccanica.
Vinificazione: in serbatoi di fermentazione, con macerazione sulle vinacce a temperatura controllata.
Maturazione: in acciaio, cemento e parte in legno. Affinamento in bottiglia in magazzino termo-condizionato.

note di degustazione

Alla vista: rosso rubino con tendenza purpurea e di media consistenza.
Al naso: piacevoli le note fruttate che ricordano piccoli frutti di bosco, ciliegia matura e leggera sensazione di viola. Valide l’intensitÓ e la persistenza.
Al gusto: puntuale nella sapiditÓ e in tutta la struttura corporea. La giusta gradazione alcolica ed i tannini morbidi lo rendono piacevolmente apprezzabile nell’equilibrio.

evoluzione

Si concede al massimo in giovinezza, ma sa farsi apprezzare anche con qualche anno di etÓ.

abbinamenti

Paste al pomodoro e al rag¨. Ottimo sui Vincisgrassi marchigiani, lasagne bolognesi e timballi di maccheroni. Perfetto su carni ovine e suine (porchetta e stinchetti) e sugli spezzatini di vitello.

temperatura servizio

16░ C.

dati

Alcool: 12,5% vol.


AWARDS
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION LONDON
2011
DECANTER WORLD WINE AWARDS
2011
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON
2009
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION LONDON
2009
torna indietro