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Kikka

Birra Artigianale Bionda

 

Tipologia 

Birra artigianale bionda non pastorizzata ad alta fermentazione.

Birrificazione 

Viene condotta una prima fermentazione in autoclave per 50 giorni a cui segue l’aggiunta di Verdicchio con successiva rifermentazione in bottiglia per 15 giorni.

Ingredienti

Acqua del Monte Nerone, malto di orzo prodotto e maltificato nella regione Marche, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, zucchero, luppolo, lievito.

Note di degustazione

La rifermentazione naturale in bottiglia gli dona grande complessità ed armonia con fine perlage compatto persistente e di consistenza cremosa. Birra di grande carattere che esprime le tipiche note organolettiche del Verdicchio evidenziando aromi fruttati con note agrumate, floreali e lunga persistenza al palato.

Alcool

8,00% Vol.

Evoluzione

E' preferibile consumarla entro 18 mesi dalla produzione al fine di godere in pieno le sue doti di freschezza armonia e complessità.

Abbinamenti

E' una birra molto versatile che può essere degustata sia come aperitivo che sposarsi con ricchi antipasti di pesce e carne, primi piatti di mare e di terra nonché con sfiziose grigliate marine e con formaggi di media stagionatura.

Temperatura servizio

6/8 °C.


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