Район Россо Конеро является одним из исторических районов виноделия в регионе Марке.
Контролируемое обозначение происхождения было введено одним из первых в Италии в 1967 году.
Отель Кантина дель Конеро был построен в 1972 году и всегда был ориентиром в районе Россо Конеро.
В конце восьмидесятых годов произошли важные качественные изменения как в выборе виноградников, так и в работе в погребе, что помогло создать предпосылки для возрождения в последние годы.
Монкаро решает инвестировать в этот район в начале девяностых годов и после периода тесного сотрудничества приобретает винодельню в 1995 году.
Винодельня напоминает «ателье» красных вин Конеро.
Винификация происходит в низких и широких резервуарах с идеальным контактом между крышкой и ферментирующим суслом, что подразумевает большую осторожность и сильное вмешательство специализированного человеческого компонента. Погреб-бочонок впечатляет вместимостью около трех тысяч гектолитров, в нем есть бочки из славонского и алльского дуба, бочки из Алье, Тронсе и Невер, а также небольшое количество американской древесины.
Площадь виноградников Кантина дель Конеро составляет около 188 гектаров, из которых 122 гектара занимают Россо Конеро DOC и Конеро DOCG.
Уже в конце 90-х компания начала высаживать новые виноградники, которые стали фундаментальной основой для производства великолепных вин.
Культивируются классические сорта Конеро: Монтепульчано и Санджовезе, а также неместные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло.
Via Piandole, 7/A