L'obiettivo in Cantina è avere vini rossi di alta qualità, importanti e godibili ma con un posizionamento sul mercato corretto ed equilibrato. Lo scopo è raggiunto grazie alla presenza della tecnologia moderna, all'utilizzo del controllo della temperatura automatico e ad una giusta scala produttiva.
Le botti utilizzate sono di rovere Slavonia ma soprattutto francese (Allier), così come le barrique.
La superficie a vigneto della Cantina di Acquaviva Picena è di 580 ettari dei quali 400 sono quelli di Rosso Piceno Superiore.
I vitigni rossi coltivati sono quelli tipici del Piceno Superiore originari del centro Italia: il Montepulciano ed il Sangiovese. Interessante anche la produzione del Falerio dei Colli Ascolani DOC e, soprattutto, il recupero in purezza di due vitigni tipici marchigiani: il Pecorino e la Passerina.
La collina subito alta già a poca distanza dalla costa fa sì che si crei nei vigneti una situazione ideale per i vini rossi, grazie all'influenza benefica della vicinanza del mare ma in posizioni e situazioni protette dalla pendenza collinare. L'altitudine delle colline è compresa tra i 200 e i 400 metri s.l.m.
Via Piandole, 7/A